Primero cortamos en trozos la carne y ponemos en 15 min de cocción con el ajo, cebolla, comino a fuego alto, aunque se seque no importa pues con la salsa terminaremos su cocción.

Mientras la cocción improvisamos la salsa criolla cortamos los ingredientes y licuamos (en algunos casos no es necesario elaborar una salsa con sólo un sobre de salsa natura ranchera o sofrito queda, yo porqué en realidad mi dieta no me lo permite)vertemos la salsa en la carne con media taza de agua.

Dejamos su cocción por 15 min más a lo que agregaremos la zanahoria, papas y restante de vegetales con sal al gusto, tapamos y dejamos a fuego lento su última cocción.

Terminando el tiempo de cocción servimos........ BON A PETTI!!!