Keema 🕌
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Hoy quise preparar comida hindú es que están exquisita su sabor es inigualable, keema significa, carne picada con guisantes quedo muy muy sabroso se acompaña con pan naan y arroz blanco. 🇮🇳👳🏻♀️
Keema 🕌
Hoy quise preparar comida hindú es que están exquisita su sabor es inigualable, keema significa, carne picada con guisantes quedo muy muy sabroso se acompaña con pan naan y arroz blanco. 🇮🇳👳🏻♀️
Paso a paso
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Lo primero que hacemos es limpiar la carne sacando la grasa, y procesamos, ya procesada, en un sartén añadimos aceite de oliva y pochamos la cebolla y el ajo añadiendo un poco de sal, dejamos que sude por 3 minutos a llama media
- 2
Ya traslúcida la cebolla, añadimos la carne procesada, y tapamos, a llama baja, añadimos la pimienta negra y las semillas de cilantro y procesamos que quede bien procesada
- 3
Colamos y retiramos la cáscara, incorporamos a la carne, junto con el cúrcuma, garam masala, ají cayena, comino, y revolvemos bien
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Ya incorporado las especias, añadimos el cubo de pollo con agua fría ya disuelta, revolvemos y añadimos la lata de tomate concentrado, dejamos 4 minutos y añadimos la papa cortada en cubos dejamos por 15 minutos a llama baja
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Pasado los 15 minutos añadimos las arvejas congeladas, dejamos oor 5 minutos y apagamos se a acompaña con arroz basmati o arroz blanco con pan naan (recetario) también lo acompañe con salsa palak paneer que es salsa de espinaca. (recetario) de decora con hojas de cilantro nuestro plato y listo para comer queda exquisito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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Cocinera 👩🏻🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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