Sopa paraguaya
Rocío Velázquez @cook_26288791
Con esta receta me salieron 3 fuentes grandes, si la querés hacer con medio kilo de harina dividís todo a la mitad 🤗
Sopa paraguaya
Con esta receta me salieron 3 fuentes grandes, si la querés hacer con medio kilo de harina dividís todo a la mitad 🤗
Paso a paso
- 1
En primer lugar re ahogar las cebollas cortadas en juliana, con un chorrito de aceite, hasta que queden transparentes. Si quieren le pueden agregar un poquito de manteca, menos de 50 g, le da un sabor distinto
- 2
Hervimos la leche y la dejamos enfriar junto con las cebollas y luego las mezclamos
- 3
En tercer lugar batimos los huevos, y cortamos el queso en cubitos.
- 4
Después mezclamos todo, y añadimos la harina de a poco. Agregamos el queso. Y enmantecamos las fuentes en las que vamos a hacer la sopa
- 5
Por último prendemos el horno fuerte un ratito, una vez que calentó, ponemos las fuentes al horno a una temperatura media. Tarda 50 minutos aprox. en hacerse. Te das cuenta si esta, introduciendo un cuchillo, si sale medio seco ya esta, además tiene que estar un poquito dorada de abajo y arriba.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocío Velázquez le encantará ver cómo quedó.
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