Los mejores Hotcakes al estilo Americano!

Esta receta de Hotcakes es la más parecida a los que se comen en los Estados Unidos, pueden ser dulces o salados, pero se destaca lo deliciosos y esponjosos que son! Además de ser facilísimos y rapidísimos de hacer! Un plus, la receta es super económica y rendidora.
Los mejores Hotcakes al estilo Americano!
Esta receta de Hotcakes es la más parecida a los que se comen en los Estados Unidos, pueden ser dulces o salados, pero se destaca lo deliciosos y esponjosos que son! Además de ser facilísimos y rapidísimos de hacer! Un plus, la receta es super económica y rendidora.
Paso a paso
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Siguiendo la receta dulce, agregar en un bol el huevo, el azúcar y la esencia de vainilla, la pisca de sal, y por ultimo el aceite y mezclar.
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Una vez incorporados esos ingredientes, agregar la taza de leche, mezclar bien. Agregar de a poco y con movimientos de forma a que no queden grumos, la taza de harina. Debe quedar de una consistencia homogenea y ni muy dura ni muy liquida, de referencia, mas consistente que la masa para una crepa o panqueque fino.
- 3
Calentar una sartén preferiblemente anti adherente, a fuego medio, pasarle un trocito de manteca, o aceite a la sartén (esto será necesario solo para el primer hotcake).
- 4
Con una cucharona regular, vertir la masa en la sartén y esperar hasta que en la masa empiecen a salir burbujas, cuidar que no se quemen, cuando aparezcan voltear, OBS: (el primero o segundo suelen salir feos)
- 5
Servir calentitos en una pila de 2 a 4 hotcakes, acompañar con dulce de leche entre capas, como baño, con baño de miel, crema batida, frutas semillas nueces, chocolate cobertura, y en caso de haber hecho los salados, con queso crema, huevos, tocino, jamon y queso, etc!
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