Pan Nube (con albúmina deshidratada)
¡Ideal para tu desayuno o merienda! 😍👌
Paso a paso
- 1
Batir la albúmina hasta el punto nieve, con las cucharadas de agua, agregar sal (yo realice todo este procedimiento en la multiprocesadora). Aclaro para que no se preste a confusión: 1 cucharada de polvo lleva 3 de agua. O sea que serían 3 cucharadas de albúmina en polvo y 12 cucharadas de agua.
- 2
Por otro lado mezclar las 3 cucharadas de Crematto Milkaut con la cucharada de almidón de maíz.
- 3
Luego, a la mezcla anterior, añadir las claras batidas a punto nieve, y por último agregar el polvo Royal, mezclando con movimientos envolventes.
- 4
Por último precalentar el horno a 200°, mientras tanto, sobre una bandeja con papel manteca colocar la preparación y llevar al horno por 10 minutos.
- 5
Retirar, dejar enfriar, despegar del papel manteca y a disfrutar! ¡Quedan riquísimos y los podes acompañar con lo que desees!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lola Mora le encantará ver cómo quedó.
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