Si queda membrana blanca, retirar con cuidado realizando un segundo corte más preciso con el cuchillo.
Siguiente paso es quitar los gajos de a uno. Para realizar esto, hay que realizar cortes en cada gajo de forma que queden separadas las membranas interiores de la naranja cortando de la do a lado, siempre rozando la membrana. Ya retirado todos los gajos nos quedará como si fuera un esqueleto de la naranja con todas las membranas unidas. Listos los gajitos para hacer lo que gustes.