Tarta 9-6-9 de pollo y choclo
Con un relleno de pollo y vegetales que tenía, le agregué una lata de choclo y unos huevos batidos y salió esta tarta riquísima que hice con lo que tenía en casa, ideal para una cena ligera y rápida.
Tarta 9-6-9 de pollo y choclo
Con un relleno de pollo y vegetales que tenía, le agregué una lata de choclo y unos huevos batidos y salió esta tarta riquísima que hice con lo que tenía en casa, ideal para una cena ligera y rápida.
Paso a paso
- 1
Para la masa: en un bowl mezclar la harina, la sal, pimentón, el aceite y el agua, mezclar bien y una vez integrada amasarla un poco sobre la mesada, luego llevarla en el bowl unos 15 o 20 minutos a la heladera.
- 2
En una cacerola rehogar en un poquito de aceite las cebollas, morrón, ajos, la zanahoria cortada finamente y la pechuga, rehogar, si fuera necesario agregar una cda. de salsa de soja y un sobre de Alicante sabor champiñones y hongos diluido en 1/2 taza de leche. Condimentar a gusto. Agregar el jamón picado, las aceitunas picadas y los huevos duros picados y el choclo. Una vez tibio agregar los huevos batidos, el queso rallado y el pan rallado, si fuera necesario.
- 3
Encender el horno, mientras tanto estiramos la masa con palote, la acomodamos sobre asadera apenas aceitada o con rocío vegetal dándole forma de tarta con los bordes levantados para colocar el relleno. Un truquito: espolvoreamos la masa con 1 o 2 cucharadas de pan rallado antes de colocar el relleno para que no se humedezca la masa. Llevamos a horno medio unos 20 a 25 minutos aproximadamente, viendo que la masa esté dorada y le incorporamos unas rodajas de queso muzzarella, horno hasta gratinar.
- 4
Cómo verán muy sencilla, el relleno podría ser de lo que tengan o lo que les guste, la idea es improvisar rápidamente la masa casera 9-6-9 que con 3 ingredientes se hace tan fácil y vale la pena hacerla!!! Todo un éxito!!!
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