Zapallo negro relleno
Paula Dippert @Pulicocina
Otra receta veggie y sin gluten. Ideal para días fríos 🧡
Zapallo negro relleno
Otra receta veggie y sin gluten. Ideal para días fríos 🧡
Paso a paso
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Una vez dividido el zapallo en 2 debemos hacerle una precocción. Podemos hacerla poniéndolo en agua caliente unos 15/20 min o en el mismo horno.
- 2
Mientras el zapallo se precocina nos dedicamos al relleno. Mezclamos espinaca, queso crema, los champignones y la cebollita de verdeo en un bol. Todo crudo ya que se cocinara en el horno. Condimenta a gusto. Recuerda que la cebolla de verdeo le da mucho gusto así que no te pases con el condimento!!
- 3
Una vez listo el zapallo, lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar un poco. Le incorporamos el relleno previamente preparado agregando queso provoleta y mezclando ahí dentro. Un poco de oliva y queso de rallar por encima y al horno nomás!
- 4
El tiempo de cocción en el horno dependerá de la precocción que le hayas hecho, yo lo dejé unos 20 min más. Como referencia tenés que poder cortar la cáscara sin problemas. A comer 🤤❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula Dippert le encantará ver cómo quedó.
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