Paso a paso
- 1
Mezclar el huevo con el azúcar
- 2
Agregar la manteca cortada en trozos y deshacer con los dedos. Añadir la esencia.
- 3
Ir agregando de a poco la premezcla, con el polvo de hornear. Hasta que quede una masa suave y perfectamente amasable.
- 4
Guardar en heladera mientras se prende el horno y se prepara el dulce.
- 5
Trozar el dulce, colocar en ollita y agregar un chorrito de agua. Revolver todo el tiempo. El dulce se va disolviendo a medida que se calienta.
- 6
Sacar la masa de la heladera y preservar un pedacito para las tiritas de arriba. Distribuir en la tartera. Mientras se tiene que enfriar un poco el dulce. Anda revolviendo porque se hace una costra arriba que no permite que pierda calor.
- 7
Con el pedacito reservado, hacer algunas tiritas para decorar la tarta. Yo las puse irregular porque la prolijidad no es lo mío, entonces así lo disimulo un poco 😉. Agregas el dulce de batata (ya no hierve) y colocas las tiritas del modo que te guste.
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