Las pupusas son la comida típica salvadoreña por excelencia, su elaboración es bastante trabajosa pero el resultado compensa el esfuerzo.Pueden estar elaboradas con distintos ingredientes: chicharrón (bacon), queso (mozzarella), frijol y queso (alubia negra y mozzarella). En fin en El Salvador hay una variedad interminable pero hoy comparto estas tres combinaciones que son las más comunes.

Me encontré con una receta por ahí en donde la materia prima de la misma son las patas y los cuellos del pollo, y me pareció interesante, pues son dos ingredientes poco comunes. Sin embargo (y a pesar de la poca carne que tienen estas partes y de su falta de estética) logran un sabor muy agradable. Espero que sí se deciden por hacer esta receta, les guste y puedan contarme cómo les fue.

Entre nuestras plantas de rosas🌷 nacieron muchas plantitas de mora 🌱las podamos, limpiamos y las congelamos para hacer algunos platillos entre semana.Hoy elabore un platillo de res primavera y aproveche hacer este arroz que queda exquisito.... los invito a probarlo. ( mi esposo leyó el título de esta receta y soltó carcajada y dijo:" ese arroz le debe a alguien "😂😁😁)Nota:La planta de mora es una proveedora de hierro natural que la mayoría de familia salvadoreñas la usamos para convalecencia o personas con falta de hierro en niños o ancianos.Yo la uso en la dieta de mis comensales para su nutrición, comiendo verde nos mantenemos saludables.

Ramen son fideos de trigo al estilo chino. Antes de que el término ramen se hiciera popular este plato se conocía como Shina-soba o Chuka-soba, que significa sopa de fideos chinos. Es un plato muy popular en Japon y se toma como comida rápida, aunque la verdad de rápido solo tiene el comerlo. Es un plato que lleva bastante tiempo preparar sobre todo por el tiempo que se necesita para hacer el caldo, así que en este caso he hecho una receta para cocinar el ramen en la olla express. Los fideos se sirven en un cuenco de caldo, normalmente con rodajas de cerdo asado, shinachiku y kamaboko. Como condimento se suele añadir un poco de pimienta negraReceta obtenida de Cocina Japonesa

Esta receta es deliciosa, es una de mis favoritas para los comensales vegetarianos (e incluso veganos). ¿Por qué me gusta tanto? Amo con locura el cóctel de camarones en salsa rosada y este cóctel sabes exactamente igual (incluso mejor) pero con la diferencia que su ingrediente principal son palmitos y no camarones. Increíblemente fácil y deliciosa. Esta es una versión mucho más saludable.

En nuestro país, la capital de las pupusas es la ciudad de Olocuilta, en el departamento de La Paz. Es tanta la identidad de este platillo que incluso se le ha decretado "Día Nacional de Las Pupusas" que se celebra cada segundo domingo de noviembre.Una de sus principales características es su versatilidad, ya que, si bien pueden ser elaboradas con masa de maíz o de arroz, el relleno puede ser variado: chicharrón con queso, frijoles con queso, solo de queso, queso con loroco (flor blanca comestible bastante común y apreciada en nuestro país) hojas de Hierba Mora, Chipilín, "Cochinito", etc; estas últimas son plantas o "hierbas" que crecen fácilmente en los campos salvadoreños. También están las más modernas que van rellenas de pollo, camarones, etc, acá juegas mucho con tu imaginación.Asi es que, como decimos acá en El Salvador: "al que no le gustan las pupusas no es salvadoreño"... y si no lo eres y estas de visita en nuestro país, te invitamos a probarlas, te comerás más de dos te lo aseguramos!!!

Los spring rolls, o rollos primaveras, son originarios de China, Chun Kun. Ya hoy en día se disfrutan en todo el mundo. Esta es mi receta. ॐ

Desde la primera vez que probé los arrolladitos primavera se volvieron mis predilectos como entrada en comidas de estilo oriental. Era obligatorio aprender a hacerlos. El relleno en esta ocasión es de bondiola de cerdo, repollo, zanahoria y cebolla de verdeo, con toques de ajo y jengibre.#delantaldorado23

Mi esposo paso por una óperacion recientemente y puede comer por el momento solo verduras, así que le hice estos rollos que están hechos y rellenos con verduras. Ustedes pueden añadirle ingredientes a su gusto, queso, jamón y muchas más cosas.

Nada más y nada menos que el jugo que soltó o quedó de la barbacoa en el recalentado, se le llama "bichi" porque no lleva casi nada de carne, un regionalismo que usamos en Sonora, México para decir desnudo😄😄😄 o sea sin nada. En las taquerías lo piden mucho, ya saben ideal para la resaca😅#RecetasEnTresPasos

Yo creo que el estado de Veracruz, México, ubicado en las costas del Golfo de México, cuenta con una rica gastronomía. Estas garnachas, pellizcadas, te las sirven en todos lados, desde el mercado, en los puestos callejeros, hasta en los mejores hoteles y restaurantes. A mi me envenenan. Estas son las clásicas y sencillas. Simplemente delicioso. ॐ

¿Alguna vez te has imaginado comer un taco de chilaquiles? Un verdadero encuentro de nubes, dice mi siempre querida Doña Conce. Tortilla con tortilla, dirán otros. Saben rico, exquisitos. Hoy se celebra en Estados Unidos el Día de Recordación. Es un día festivo. La familia en casa, descansando, es un decir. Así de que preparé chilaquiles para el almuerzo. Luego hice unos taquitos de éstos con frijoles y queso, pues unas lindas amistades nos invitaron a comer una carne asada, a su casa. Son un acompañamiento perfecto. Aquí va la receta con todo gusto.

'Receta para el Reto de Posadas Mexicanas' - Hoy es la tercera posada, y está botana es excelente para tomar forma después de dos posadas.ॐ

Estas deliciosas pechugas son un agasajo al paladar, fáciles de preparar y sencillamente deliciosas.

Arrancando el año nuevo les comparto unos exquisitos rollos de canela. Este condimento tiene un sabor que me encanta y su aroma me despierta los mejores recuerdos de masas recién horneadas como los "bollos" que hacía mi abuela materna.Es muy simple de hacer y el resultado es una delicia para acompañar el desayuno o la merienda. Parecen muchos pasos pero les aseguro que son muy sencillos.Me salieron 14 rollos con estas cantidades.

Sigo probando en casa la cocina china, o al menos la que hay en los restaurantes chinos de nuestro país.Hoy le ha tocado el turno a los típicos rollitos, y los he cocinado a mi manera con ingredientes que tenía en casa.#comidachina#aprovechamiento#fotografía

El ramen es una sopa de origen japonés , también se consume mucho en china, la particularidad es que estos fideos son elaborados a partir de un Alga llamada Wakame : Esta alga es rica en vitaminas del grupo B y vitamina K1. Gracias a sus pigmentos, aporta betacarotenos (vitamina A) y fucoxantina, con un gran poder antioxidante. Yo la convierto en pasta y me la como con salsa pesto ( receta ya publicada)

'Receta para el Reto de Posadas Mexicanas' - Hoy es la segunda posada, y la botanas son muy comunes en estas fiestas.ॐ

En Semana Santa o Semana Mayor, tratamos de tener abstinencia de carnes. Éstas quesadillas son una excelente opción. ॐ

El Rollito de Primavera es un rollo elaborado de una pasta rellena de diferentes verduras picadas al estilo juliana y algo de carne picada revuelto todo ello.Introducidos en Occidente gracias a la enorme difusión de la comida china que han realizado los restaurantes chinos en las principales capitales del mundo.Tradicionalmente, los rollitos de primavera forman parte de la fiesta del Año Nuevo Chino que se suele celebrar cada año en la cercanía de la primavera, los rollos de primavera tienen una simbología especial en estas fechas ya que se asemejan al gusano de seda que renace de su capullo. Los rollos de primavera se sirven también en los festivales de Qingming.Los rollos de primavera se sirven calientes, recién hechos, a veces con decoraciones festivas dependiendo de las celebraciones a las que haga honor. Se pueden acompañar con salsa agridulce o salsa de soja.

Puedes ver la video-receta aqui https://www.youtube.com/watch?v=Jt3fSBRvlSc y seguirla paso a paso

La historia es ésta: mi suegra nos regaló un paquete de láminas para hacer rollos primavera. Normalmente vienen congelados y se pueden guardar por mucho tiempo, pero las que nos dio ya estaban descongeladas y entonces hay que usarlas rápido o se secan. El problema es que no teníamos planeado nada así que el relleno fue improvisado con lo que encontramos en el refri y otras cositas que se nos fueron ocurriendo, como la nuez...Igual quedaron deliciosos y se acabaron de volada!NOTA: nosotros los freímos en aceite pero también se pueden hacer en air fryer para una versión no tan grasosa...

Olvidé hacer la foto final 🤭 la receta la vi en el blog de Anna recetas fáciles, que recomiendo visitar sin ninguna duda.

Estas tostas o tostadas de pan de caja, son un excelente desayuno. Había comprado pan de caja, y ya tenía un par de días con él, así es que decidí prepara estas tostas. Siempre es agradable desayunar algo dulce y que mejor que una rica mermelada hecha en casa y pan recién tostado. ॐ

#maraton #familiarAmamos los spring rolls!!! Siempre que vamos a Buenos Aires, solemos ir de paseo al barrio chino desde la mañana, cosa de ir a almorzar al mediodía en algún restaurante de la zona, siendo el plato obligatorio de entrada los rollitos primavera o “chun kun”. Como me moría de ganas de prepararlos y de sorprender a mi familia, me decidí a prepararlos. No tenía mucho tiempo porque había llegado tarde a casa así que tuve que improvisar con la masa, usando nuestras muy argentinas tapas de empanada del supermercado. Espero que disfruten de la receta, nosotros parecíamos pirañas en la cena 🤣

Son deliciosos, podemos variar sus rellenos. En este caso elegí hacerlos más grandes y al horno, pero si los preparamos chiquitos se pueden freír y ser el acompañamiento perfecto para un aperitivo. En mi recetario está cómo preparar la masa philo caserita. Espero les guste 🥰❤👩‍🍳#fit

Los rollitos de primavera son un aperitivo muy popular en países asiáticos. Son de origen Chino donde generalmente se hacen Fritos llamándose Chig Con o Lumpia. En Vietnam, Singapur o Indonesia se preparan tanto frescos como fritos, y con distintos rellenos dependiendo del lugar de origen. 

Más fresca no se puede!!! Estos rollos son un tranquilizante para saciar el hambre, como aperitivo, como"snack", ideal para las tardes de piscina!!! O un día de campo!!! Es un entremés que te hará lucirte y quedarán maravillados y tranquilitos en lo que se cocina el plato fuerte!!!! Y muy sencillo de preparar!!! A mi me fascina!!! Fue una muy buena receta , coronada por todos, en unas clases de nutrición!!! He aquí lo indispensable:

Hay varias formas de preparar las banderillas, solo hace falta creatividad, je, je. Estas banderillas son típicas en las fiestas infantiles, pues son del agrado de los niños por su consistencia, presentación y sobre todo por q se las comen solitos y sin cubiertos, je, je.Vídeos: Banderillas de salchicha

Me fascinan algunas comidas en tostada 🙈😊, les comparto este rico antojo! (Ver receta ya publicada)