Compota de pera con dátiles, cardamomo y vainilla natural 🍐 DBT
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Compota de pera con dátiles, cardamomo y vainilla natural 🍐 DBT
Paso a paso
- 1
Machacar las vainas de cardamomo enteras en mortero. Se usarán así como queden.
Abrir la vainilla. Desprender sus valiosas semillas y reservar la vaina.
Lavar, cortar y quitar el carozo de los dátiles. Trocearlos a gusto.
Lavar y cortar en trocitos las peras. Colocar en una ollita con el jugo de limón y mezclar.
- 2
Agregar vainas de cardamomo, vaina de vainilla más sus semillas y los dátiles trozados.
Cubrir con agua.
Llevar a hervor y cocinar a fuego bajo hasta que las peras estén bien tiernitas.
- 3
Compota color otoño. 🍁
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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