Tiramisú de limón
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
Rememorando el mes del cumple de mi mamá, quise subir una receta bien linda.
Así que aquí está un postre clásico con otro sabor.
Para amantes del limón!
Tiramisú de limón
Rememorando el mes del cumple de mi mamá, quise subir una receta bien linda.
Así que aquí está un postre clásico con otro sabor.
Para amantes del limón!
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando el almíbar de limón.
En una ollita ponemos el agua, jugo de limón, azúcar, limoncello y llevamos a fuego bajo hasta su ebullición, cocinamos hasta que se tape de burbujitas.
Más o menos lleva 10 minutos.
Reservamos.
- 2
Primero le damos una batida al queso cheese cream con 2 cucharadas de edulcorante hasta que quede cremoso y reservamos.
Luego batimos la crema de leche hasta punto medio, añadimos el resto del edulcorante y batimos hasta que queda casi firme.
- 3
Le añadimos el jugo y la ralladura de limón y apenas batimos hasta integrar.
No se vayan a pasar de batido con la crema de leche porque se puede cortar.
- 4
Por último mezclamos las dos cremas de forma envolvente hasta que se una todo.
- 5
En un molde ponemos una capa de vainillas cubriendo lo más posible el fondo, las mojamos con el almíbar de limón, que puede usarse tibio y esparcimos una parte de la crema.
- 6
Otra capa de vainillas, volvemos a humedecer con el almíbar y terminamos de cubrir con el resto de la crema.
Llevamos a la heladera unas horas antes de servir para que quede bien firme.
Yo usé molde de 25x17x5 cm.
- 7
Para decorar se puede esparcir ralladura de limón encima.
Que disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
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Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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