🍆🍆BERENJENAS🍆🍆CON CUBIERTA CROCANTE ESPECIADA🍲🍆🍲🍆
🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
#especiasycondimentos🙌🏼😋🤩 Ese sabor de la media cucharadita de tal o cual especia….., la que da el sabor único y especial a una simple receta sin demasiada elaboración pero que hace de ese plato el toque único 👏👏 e irresistible 😋😋🤩
🍆🍆BERENJENAS🍆🍆CON CUBIERTA CROCANTE ESPECIADA🍲🍆🍲🍆
#especiasycondimentos🙌🏼😋🤩 Ese sabor de la media cucharadita de tal o cual especia….., la que da el sabor único y especial a una simple receta sin demasiada elaboración pero que hace de ese plato el toque único 👏👏 e irresistible 😋😋🤩
Paso a paso
- 1
Lavas y cortas las berenjenas (sin pelar) en cubos
- 2
En un recipiente con agua y sal las hierves (es importante que no se deshagan)
- 3
Retiras, cuelas y condimentas.Reservas
- 4
En un sartén colocas las cucharadas de aceite y rehogas la cebolla cortada en cubos pequeños junto con los dientes de ajo muy bien picados y el ají cortado en finas tiras
- 5
Una vez dorada y blanda la preparación anterior comienzas a incorporar las berenjenas mezclando todo en forma pareja.Reservas mientras preparas las especias que le darán un toque especial de sabor
- 6
En un bowls colocas el pan rallado, albahaca deshidratada, cúrcuma, pimentón dulce, canela y cardamomo.Unes hasta unificarlas
- 7
Colocas esta mezcla sobre la preparación de berenjenas
- 8
Arriba el queso rallado y gotas de aceite de maíz.Más que gratinar este paso es para formar una costra crujiente y sabrosa
- 9
Llevas al horno hasta dorar mientras el queso rallado se gratina
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/sv/recetas/17014595
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻🍳🇦🇷❤️
Leer más Recetas similares
-
Conserva de plátano con chilate....🇸🇻
Mil Disculpas que hace mucho no subo recetas pero como mi perfil lo dice soy multifacetica.....😁 (me dedico a muchas cosas ) y estado muy ocupadita pero hice este antojito tradicional de EL SALVADOR muy riquísimo para compartir entre amigos y la familia.....Agradecida por la bella celebración que mis amados comensales me hicieron ayer por mi cumpleaños #35 les recompense con este rico antojito que lo disfruten!!!
-
Sándwich con tomatada
Cada uno de los ingredientes que lleva son esenciales y hacen de este sándwich algo demasiado rico, con ingredientes tan simples. Es fácil y la tomatada le da el toque especial.
-
Enchiladas de pollo con huevo!!!😏...🇸🇻
Para un ricoooo break... con café incluido y disfrutar entre sonrisas con la familia. Tradicionales de mi 🇸🇻 -
Sopa de chipilin con verduras 😋
Esta receta hay quienes la elaboran de forma distinta,en mi caso la prepare a mis gusto y el resultado fue excelente 👌 😉
-
Guiso de piernas con queso en terrón.🇸🇻
Este fue un antojito rápido pues en domingo elaboró cosas para hacer muchas comidas prácticas en el resto de la semana así que aproveche e hice este platillo espero les guste. -
Riguas salvadoreñas...🇸🇻
Este es un platillo muy de mi país EL SALVADORHace mucho no hacía una receta por falta de tiempo para cocinar por encargarme del negocio familiar pero hoy que descanse pienso compartir esta delicia con Uds.Espero se les apetezca 😉 y un gran y enorme abrazo a toda la comunidad coopak..... -
Cóctel de palmito (vegetariano)
Esta receta es deliciosa, es una de mis favoritas para los comensales vegetarianos (e incluso veganos). ¿Por qué me gusta tanto? Amo con locura el cóctel de camarones en salsa rosada y este cóctel sabes exactamente igual (incluso mejor) pero con la diferencia que su ingrediente principal son palmitos y no camarones. Increíblemente fácil y deliciosa. Esta es una versión mucho más saludable.
-
Pastel de Chocolate con Dulce de leche
Para todos los amantes de chocolate aquí está esta receta yo lo hice con pre mezcla de chocolate que ya la venden hecha o hacerla propiamente ( en otra ocasión publicaré como hacer la torta de chocolate casera)con el tan deseado dulce de leche
-
Cupcake vainilla con harina de hotcake o pancake, súper fácil de hacer
A veces cuesta encontrar el punto delicioso de los cupcake, la suavidad, textura, que sean esponjosos, así que me tome la tarea de buscar unas recetas en youtube, aprendí que se puede hacer con esta harina y quedan riquísimos.
-
Pan de maíz casero
Hola mi nombre es Sofía y es primera vez que publicó una receta en esta app; pues primero que nada el pan de maíz es una receta tradicional salvadoreña y es perfecta para acompañarla con una tacita de café o leche. A la próxima pondré las fotos del paso a paso -
Atol de Maíz Tostado
El Atol de Maíz Tostado es una receta tradicional y folklórica de el salvador, que involucra la preparación de un manjar o bebida con la cual se alimentaban a los recién nacidos en épocas pre-colombinas, ya que cuenta con una gran carga de nutrientes y proteínas suficientes que contribuyen a la alimentación de manera específica.
-
Pan de naranja con crumble
Quería preparar pan de naranja y quise darle un plus, se me antojó algo crocante así es que agregue un crumble, sin duda esta para repetirse tal cual. No tome fotos del proceso pues era la primera vez y no sabía que tal saldría pero esta recomendadisimo.
-
Infusión de Limoncillo cítricos, jengibre y cúrcuma
Las infusiones y batidos son de mis múltiples pasiones, tanto por el gran poder de salud como por su rico sabor. Más que nada, me permite ser creativa . Les presento la infusión del día, la cual muy posible reserve un poco para mi próximo batido .Esta vez les dejo las cantidades a su opción, recordándoles que la cúrcuma y el jengibre son fuertes y que cuando utilizas productos secos, es decir deshidratados, igual concentran su sabor.
-
Harina Especiada
Fui criada por mi abuela y me acostumbro a diariamente desayunar harina con leche. La una variando cada día. Hoy me inspiré en ese hermoso recuerdo de infancia. La prepare con mi toque, espero la disfruten. -
Infusión de las 5
Delicioso y calmante. Excelente para ir soltando los afanes del día. Salí al patio y me inspiré viendo mis matas..el romero, al regarlo me cubrió con su perfume, notar lo hermoso que van mis nueva cosecha de cúrcuma , el tímido jengibre que se da de rogar pero lo que me sobra es la paciencia , la nueva mata de albahaca regalo de madres de mis hijos, junto con la menta. Así que recojo de mi patio y adorne mi infusión con flores de manzanilla traída de mi país, República Dominicana . Buena música y a disfrutar mi especial infusión ! -
Lassi
El lassi es una de las bebidas más típicas y conocidas de la india, la cual está hecha a base de yogurt. Puede ser dulce o salada, sin embargo es muy refrescante, la variante dulce puede ser de muchos colores y sabores diferentes con el siempre hecho de cambiar la fruta.#cocinaoriental
-
Infusión "Earl Grey Tea" - Cúrcuma- Jengibre
Disfrutemos del supremo aroma y delicioso sabor, experiencia que mueve los sentidos, hablamos del "Earl Grey Tea".( té negro y aceite bergamota)Solo con esto se motiva al más apático ser, pero les comento que hay mucho más en el.Es bueno para los dientes, combate las infecciones de la boca.Ayuda a la digestión, bueno para apaciguar cólicos y las nausias.Beneficia los nervios, y da sensación de bienestar. Se debe a las cualidades de aroma terapia del aceite bergamota. Termino con una súper importante, ayuda a bajar de peso. -
Té Chai
Se cuenta que el Té Chai es medicinal el cual es un antiinflamatorio y analgésico. Además tiene un sabor muy delicioso.
Cecy MA -
Berenjenas en escabeche
Busco opciones más saludables para comer. Esta receta es genial para complementar algunos platillos. Yo lo utilizo para sándwich o con pan tostado, o pitas, o tapas. Su sabor es acidito, con una explosión de especias. Al terminarse las berenjenas, puedes utilizar el aceite para aderezar ensaladas o con pan.Que lo disfruten.
-
Pasta con Berenjenas y tomates al grill
No quería comer carne y tampoco quería la clásica salsa... Así que lo puse al grill para tener ese sabor fuerte de los vegetales y a la vez el sabor casi natural de la pasta...
-
Garam masala
El garam masala o mezcla caliente, es una combinación de especias originaria del norte de la India que se utiliza para condimentar diversos platos de carnes o vegetales.Resultado de imagen para origen del garam masalaEn general, el garam masala se caracteriza por tener un gusto muy intenso y complejo con matices dulces, picantes, amargos e incluso florales. Como decía, cada uno de estos matices puede ser más dominante o estar más enterrado, según la cantidad de cada especia presente en este masala.#cocinaoriental
-
Chiles anchoas en escabeche para rellenar
Estos chiles son un plato único de sabor a tierra, madera y afrutado, rellenado dependiendo el gusto, lugar y familia, hay infinidad de recetas con este noble ingrediente, que en realidad es un especia.
-
Pescado con Escabeche y Arroz Amarillo
Muy típico de la costa, deliciosos pescados con un sabor único que lo resalta...!!!
-
Kimchi
Aprendí esta receta de una señora Coreana la elaboración y sabor de el Kimchi meInspiró para hacer mi propia versión.
-
Lasaña de berenjenas con carne
Una deliciosa lasaña de berenjenas sin pasta , pero con carne aunque queda perfecta sin la carne , solo berengenas y calabacin, pero ya que la tenia asi que decidi usarla .Yo olvide del albahaca pero sugiero que no se les olvide le dan un sabor especial.
-
Lentejas etíopes
Este plato de lentejas etíope es muy sencillo de preparar y tiene un gran sabor, su nombre es yemsir wot o misir wot o misr wat… o lentejas al berberé*
-
Berenjenas a la parmesana light/melanzane alla parmigiana light (non fritte)
Cuando se habla de berenjenas a la parmesana se piensa a menudo en un plato prohibido, rico en grasas y enemiga de los que estan a dieta pero siguiendo esta receta podrais gustar una óptima porción de parmesana en la versión light, la cual reemplazaremos el frito de las berenjenas con una cocción a la plancha (comal) y el gusto está igualmente garantizado
-
CAZUELA ESTILO CHILENA🍲
Ésta receta es de Chile, dejaré la receta original y a su vez lo que yo utilicé ya que al no tener el ingrediente principal, rabo de buey (oxtail), lo sustitui por cola de res, así como un par de ingredientes que en ese momento no encontré pero no me impidió hacerlo, así que es una versión al estilo Chileno, el cual se los recomiendo porque es muy sabroso 😉👍🏻😋Rinde 6 porciones.Preparación: si te sale suave la carne en hora y media estará, a menos que uses olla express, será menos tiempo.#fríodelocos #delantaldorado
-
Batido Col Rizado-Te- proteína Hemp
El Hemp es de los cultivos mas antiguos y ha sido utilizado por mas de 5,000 años como fibra y medicamento entre otros.Me entusiasma que se remonta su uso a 8000 A.C. Pensar que estoy consumiendo algo que ya tomaban antes de Jesus...me atrae.Comparto mi Super Batido. De color chocolate y sabor verde...verde, pues ese col, es " verde por naturaleza...sabor y olor" -
Tisana del Cielo
Después de mucha actividad y más emociones, nada como ir soltando mientras tomas de a sorbo esta rica tisana.Desde escoger las hojas de mi patio, aspirar el aroma mientras va perfumando mi hogar, es ritual divino.Salud a granel es .Deseo disfruten como yo de mi ..tisana del cielo .
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/sv/recetas/17014595
Comentarios (2)