Bizcocho con melocotón

Name: Bizcocho con melocotón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr harina; 150 gr azúcar; 16 gr levadura, 1 sobre; 50 gr mantequilla; 3 melocotones grandes, de los de almíbar; 1 pizca canela en polvo; 1/2 litro leche; 2 huevos

Beatriz @cook_6407814

Sorprendente postre.

Bizcocho con melocotón

Beatriz @cook_6407814

Sorprendente postre.

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Ingredientes

4 raciones

200 grharina
150 grazúcar
16 grlevadura, 1 sobre
50 grmantequilla
3melocotones grandes, de los de almíbar
1 pizcacanela en polvo
1/2 litroleche
2huevos

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 200ºC.
2

En un bol batir los huevos con varillas.
3

Añadir el azúcar y batir. Añadir la canela, la leche fría y la mantequilla derretida muy poco a poco y removiendo.
4

Añadir la levadura y batir.
5

Añadir la harina y batir con varillas.
6

Trocear los melocotones en daditos pequeños. Añadir a la masa y remover con una cuchara para distribuirlos uniformemente.
7

Colocar la masa en un molde con bordes altos y cubierto con papel de hornear.
8

Hornear durante 1 hora y 25 minutos. Ajustar el tiempo al horno.