Arrolladitos primavera sin TACC
Florencia @cookingpoetry
No se los pierdan! Son exquisitos y súper crocantes.
Ideales para acompañar con salsa agridulce 🫶🏼
Arrolladitos primavera sin TACC
No se los pierdan! Son exquisitos y súper crocantes.
Ideales para acompañar con salsa agridulce 🫶🏼
Paso a paso
- 1
Integrar de manera homogénea la harina (previamente tamizada), el agua y la sal hasta obtener una pasta no muy densa.
Luego agregar cucharadas de aceite a la mezcla hasta obtener una consistencia similar a la de una salsa blanca
- 2
Pincelar la mezcla sobre la sartén siempre tibia, tratando de no dejar espacios sin cubrir con la mezcla.
Cocinar a fuego medio/bajo y cuando las puntas comiencen a despegarse, dar vuelta, cocinar unos segundos y retirar del fuego.
Es importante no dejar la mezcla mucho tiempo en el fuego ya que se volverá crocante y no vamos a poder armar los arrolladitos. Tiene que quedar una masa fina y bien maleable.
Una vez obtenida, vamos apoyándolas en una asadera separadas para que no se peguen
- 3
Cortar todos los vegetales y el pollo lo más pequeño posible y también rallar la zanahoria.
Llevar los ingredientes a fuego fuerte junto a una cucharada de azúcar, los demás condimentos y aceite a gusto hasta que el repollo quede casi transparente y la cebolla también. Apartar y enfriar
- 4
Armar paquetitos rectangulares con dos cucharadas de relleno y luego pincelarlos con aceite.
Llevar a fuego fuerte hasta que estén dorados o freidora de aire.
También pueden hacerse vuelta y vuelta sobre una sartén
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Florencia le encantará ver cómo quedó.
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