Alfajores de maicena
Paso a paso
- 1
Batir la margarina con el azúcar (mejor si es impalpable) hasta formar una crema, agregar de a una las yemas, batiendo muy bien después de agregar cada una, incorporar la vainilla, ralladura, coñac.
- 2
Agregar de a poco el bicarbonato, la harina y la maicena pasándola por cermidor mezclándola con cuchara de madera y la masa no tiene que ser muy dura, ni blanda, hay trabajarla lo menos posible con las manos, dejar descansar 15 min.
- 3
Estirar de ½ cm. de espesor sobre mesa enharinada y enmantecada, Cocinar en horno moderado 15 min. Luego mezclamos el dulce de leche repostero con un poco de café o agua caliente (para que no sea tan duro) y por último decoramos.
- 4
🍫Alfajores de chocolate 🍫 derretidos el chocolate a baño maría y decoramos.
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