🍕Pizza cochina 🍕😅Pizza con papas fritas, salchichas, cheddar y huevo frito

Aclaro que el nombre no se lo di yo 😂, esta creación se volvió muy popular en varias pizzerías, casi siempre con papas fritas y huevo frito, en casa les gusta también con salchichas y queso cheddar fundido.
⚠️ Es una bomba 💣
🍕Pizza cochina 🍕😅Pizza con papas fritas, salchichas, cheddar y huevo frito
Aclaro que el nombre no se lo di yo 😂, esta creación se volvió muy popular en varias pizzerías, casi siempre con papas fritas y huevo frito, en casa les gusta también con salchichas y queso cheddar fundido.
⚠️ Es una bomba 💣
Paso a paso
- 1
La masa de pizza puede ser la que se haga habitualmente en sus casas, o bien una prepizza comprada, es a gusto.
Yo preparé 3 prepizzas de larga fermentación, de la cual dejo el link por si alguien tiene interés. Es una masa muy liviana y de bajo contenido de levadura, lleva su tiempo pero lo vale completamente porque no se siente nada pesada.
No le dejé el borde grueso sino más rústico. - 2
Para "armar" esta pizza es necesario hacer las papas fritas y los huevos en el momento ya que es como mejor queda. Previamente necesitaremos tener ya precocida la masa de pizza para que agregar los toppings sea el último paso y rápido.
Una vez preparada y precocida la masa vamos a hervir las salchichas enteras y además fritamos las papas hasta que estén doradas. Secamos el excedente de aceite en papel absorbente, salamos apenas y reservamos. - 3
Cubrimos la masa con salsa pizza y muzzarella. Llevamos al horno bien caliente hasta que se derrita un poco, sin dorar la masa. Colocamos las papas fritas, las salchichas cortadas en trocitos y el cheddar fundido. Llevamos al horno hasta que se doren los bordes un poco y mientras fritamos los huevos a gusto (más secos o más jugosos) y los salamos ligeramente. Retiramos y agregamos en el último momento antes de servir.
- 4
Loaded! 💣
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas









Comentarios (2)