Base de galletas: Tritura las galletas y mezclar con la mantequilla derretida. Presionar la mezcla en un molde desmontable de 20-24 cm. Dejar enfriar en la nevera.

Relleno de queso: Bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave. Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporar el extracto de vainilla y nata líquida.

Mermelada de fresa: Cortar y triturar las fresas congeladas o frescas. En un cazo pequeño calentar el azúcar+agua y añadir las fresas trituradas. Mezclar todo el conjunto hasta cocinarse y espesar. Dejar enfriar.