Tiramisú express
Esta receta es una reinterpretación del tiramisú clásico buscando un perfil más ligero y equilibrado. Al dejarlo reposar en el refrigerador, los sabores se asientan y la textura se transforma: las galletas se vuelven tiernas como un bizcocho y la crema gana densidad, manteniendo siempre el carácter vibrante del café espresso y el cacao.
Podrás tener un postre delicioso con aspecto profesional en menos de 15 minutos y con ingredientes muy sencillos.
Tiramisú express
Esta receta es una reinterpretación del tiramisú clásico buscando un perfil más ligero y equilibrado. Al dejarlo reposar en el refrigerador, los sabores se asientan y la textura se transforma: las galletas se vuelven tiernas como un bizcocho y la crema gana densidad, manteniendo siempre el carácter vibrante del café espresso y el cacao.
Podrás tener un postre delicioso con aspecto profesional en menos de 15 minutos y con ingredientes muy sencillos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol amplio une el yogur y el queso mascarpone. Bate hasta integrar. Añade el azúcar o el endulzante de tu preferencia. Y sigue batiendo un poco más hasta que el azúcar se disuelva.
- 2
Incorpora el café y sigue batiendo hasta que quede bien integrado.
- 3
Vierte un poco más de la mitad de la mezcla en el molde, introduce las galletas alineadas y cubre con el resto de la mezcla. Espolvorea cacao en polvo. Refrigera como mínimo por 4 horas.
- 4
- 5
Trucos
👩🍳Puedes usar las galletas dulces que más te agraden.
👩🍳Si no tienes queso mascarpone con yogur griego también te quedará muy rico.
👩🍳Para endulzar emplea azúcar de caña, eritritol, estevia o sirope de agave.
👩🍳Para una presentación más sofisticada y práctica, te recomiendo montar el postre en moldes individuales o copas.
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