Bistec de Cerdo a la Plancha🥩🔥💯
Es una receta a mi manera , está elaborada de forma muy artesanal en fogón de leña, queda deliciosa y es rápida de preparar.
Bistec de Cerdo a la Plancha🥩🔥💯
Es una receta a mi manera , está elaborada de forma muy artesanal en fogón de leña, queda deliciosa y es rápida de preparar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener la carne ya cortada en bisteces delgaditos, ya lavadas las especias machacar bien en un mortero :ajo, pimienta y las demás especias, cuando estén bien aplastaditas, agregarle el vino y la sal. Aderezar bien la carne con estas especias combinadas dejar reposar unos 10 min.
- 2
Ya con el fogón prendido, colocar la plancha, que se caliente bien, agregar un poq de aceite que cubra bien toda la superficie de la plancha e ir colocando los bistecitos, estar muy pendientes, voltearlos a cada ratito para que se cocinen parejos e ir sacando por tandas, según la cantidad que vaya a elaborar, ya cuando estén bien doraditos de ambos lados, sacarlos y repetir el proceso para los demás
Trucos
Mantener el fuego medio, para que no se queme nuestra Carnita, el objetivo es que se cocine con su propio jugo y mantenga los nutrientes, adoro esta forma de hacer la carne de cerdo y también la carne de pollo previamente deshuesado , mi esposo es quién elabora este plato cuando se trata de Carne a La Plancha.
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