Torta de Chocolate con Chantilly y Baño de Repostería

Name: Torta de Chocolate con Chantilly y Baño de Repostería
Yield: 12 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 450 g Premezcla para bizcochuelo de chocolate marca Cañuelas; 3 Huevos; 180 ml Agua; cantidad necesaria para engrasar el molde Aceite; 100 g Chantilly en polvo (Royal); 200 ml Leche entera bien fría; 2 cucharaditas Leche en polvo; 1 paquete Baño de repostería con leche marca Águila; cantidad necesaria para derretir el chocolate Agua caliente

pamerobinson @pamerobinson

Montevideo, Uruguay

Una torta de chocolate fácil y rendidora, rellena con chantilly firme y cubierta con baño de repostería. La hice para el cumpleaños de mi novio, con temática de dinosaurios para celebrar su niño interior. Quedó suave, rica y nada empalagosa. Aunque el bizcochuelo se rompió un poco al desmoldar, pude rescatarla con chantilly, chocolate y decoración con manga. ✨

Torta de Chocolate con Chantilly y Baño de Repostería

pamerobinson @pamerobinson

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 min

12 porciones

450 gPremezcla para bizcochuelo de chocolate marca Cañuelas
3Huevos
180 mlAgua
cantidad necesariapara engrasar el molde Aceite
100 gChantilly en polvo (Royal)
200 mlLeche entera bien fría
2 cucharaditasLeche en polvo
1 paqueteBaño de repostería con leche marca Águila
cantidad necesariapara derretir el chocolate Agua caliente

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min

1

En un bowl, colocar la premezcla de bizcochuelo de chocolate Cañuelas, los huevos y el agua. Batir con batidora eléctrica 6-8 minutos (si es a mano, el doble de tiempo o más).
2

Engrasar el molde con un poco de aceite (no hace falta enharinar).
3

Precalentar el horno a 180°C.
4

Verter la mezcla en el molde. Si usás molde de silicona, dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
5

Hornear 40-50 min. Dejar enfriar antes de cortar.
6

Para el chantilly, batir el polvo con 200 ml de leche fría y 2 cditas de leche en polvo hasta picos firmes. Refrigerar.
7

Cortar el bizcochuelo en dos capas. Humedecer apenas con leche fría.
8

Rellenar con chantilly y cubrir los laterales con una capa fina. Reservar un poco para decorar.
9

Derretir el baño de repostería con leche Águila en agua caliente. Cubrir la parte superior de la torta.
10

Decorar con el chantilly reservado usando manga. Refrigerar hasta servir. Que la disfruten! ✨