Water roux : dalam panci, campur air dan tepung terigu. Aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil. Masak dengan api sedang sampai kental seperti Pasta.Jangan sampai mendidih. Sisihkan hingga dingin.

Roti : tuang semua bahan kering kecuali margarin dan garam ke dalam mixer. Masukkan campuran water roux, air dan telur ke dalamnya. Nyalakan mixer dan proses hingga kalis. Tambahkan margarin dan garam lalu mixer lagi sampai ELASTIS.kalau terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air, tapi kalau terlalu lembek bisa ditambahkan sedikit tepung.

Tutup adonan dengan plastik/kain basah sampe mengembang 2x lipat skitar 1jam.
1) Kempiskan,timbang @60gr
2)Bulatkan,Diamkan lagi 15 menit.
3)Bentuk sesuai selera,diamkan mengembang 2x lipat skitar 1jam.
#foto penampakan terakhir sebelum di oven dan sesudah matenk.nice color!!

1)Olesi dengan bahan polesan,taburi dengan topping suka2
2) Oven dengan suhu 180 derajat selama 15-18 menit #suhu tiap oven beda2,kenali oven sendiri yaa
Biasa aku balik posisi biar rata :

Angkat, dinginkan di cooling wire.kalo uda adem,bungkus satu2 aja,bisa empuk berhari2.

1 roti uda bkin kenyang.uda bergizi,ga pake pengawet/bahan2 kimia.ga was2 kalo anak mau makan gnian tiap hari.soalnya anakku kurang suka nasi,dia suka roti2an.

Besoknya aku cek,penasaran masi lembut ga,tyt masi lembut,empuk.keliatan kan seratnya?^.^