Ñoquis de rúcula y ricota. ¡Sabrosisimo!
Silvi @silvicocina61
#CocinamosConVerduras
Estos Gnnochi son muy suaves y livianitos! Una receta diferente y práctica.
Ñoquis de rúcula y ricota. ¡Sabrosisimo!
#CocinamosConVerduras
Estos Gnnochi son muy suaves y livianitos! Una receta diferente y práctica.
Paso a paso
- 1
Procesar la rúcula cocida y bien escurrida con 1 huevo, la cucharada de crema de Leche, cucharada de picadillo de carne y Maizena y ricota. Condimentar y procesar.
- 2
Pasar la mezcla a un bol, agregar las 3 cucharadas de harina. Mezclar bien.
- 3
Poner un bol con harina, pasar una cucharadita de mezcla a la harina. Girarlos en la harina.
- 4
Volcar inmediatamente en una olla con agua hirviendo aceite y sal. Cocinar unos 10 ñoquis juntos.
- 5
Esperar que suban y dejar cocinar unos 2 mimutos más. Sacar con una espumareda o colador. Escurrir bien. Volcar directamente, en los platos a servir.
- 6
Condimentar con un chorrito de crema de leche fresca y un chorrito de aceite de oliva con un poco de queso rallado. Servir caliente!.😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvi le encantará ver cómo quedó.
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