Pescado a la veracruzana fácil y deli (tilapia)
Chiquita Monroe @cook_10068089
Prepárenla sé que les gustará y de paso sorprendemos a una persona especial :)
Pescado a la veracruzana fácil y deli (tilapia)
Prepárenla sé que les gustará y de paso sorprendemos a una persona especial :)
Paso a paso
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Primero lavar los vegetales y cortarlos a su gusto en tiras, julianas o cuadritos yo prefiero este último y ponerlos aparte.
- 2
Las alcaparras están van enteras porque son pequeñas se les bota el agua y si están muy saladas se lavan con un poco de agua porque son algo saladitas
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Se pone aceite en un sartén y se saltean cada ingrediente por aparte solo con sal y pimienta primero la cebolla y el chile
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Luego los tomates igual solo con sal y pimienta
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Y las alcaparras junto con las aceitunas, aquí solo ponemos pimienta porque los dos ingredientes ya son saladitos y no queremos exceder (si ven unos puntos rojos son chiles pimientos que traen las aceitunas)
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Luego juntamos todos los sabores y reservamos
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Aparte sal pimentamos los filetes y freímos con aceite de oliva solo a que no se pegue no poner mucha aceite porque no tienen que quedar rechinando OJO: no exceder la sal y pimienta recuerden que los vegetales ya llevan
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Cuando ya estén los filetes agregarle los vegetales y mezclar con cuidado de no partir los filetes ya que quedan bastante suaves
- 9
Y finalmente servir con arroz blanco o puré de papá y a disfrutar😍😛🤓
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chiquita Monroe le encantará ver cómo quedó.
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