Empanadas de almeja

Name: Empanadas de almeja
Yield: 3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: ---- Para la masa; 500 gr harina; 3 cucharadas soperas aceite; 1 taza agua tibia; ---- Para el relleno; 500 gr almejas (10); la mitad de una cebolla normal o morada; 3 ramas cilantro; pisca sal

Shaki Le Meow @cook_4609597

Valdivia,Chile

Receta perfecta para la semana santa.

Empanadas de almeja

Shaki Le Meow @cook_4609597

Valdivia,Chile

Receta perfecta para la semana santa.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

3 raciones

----Para la masa
500 grharina
3 cucharadas soperasaceite
1 tazaagua tibia
----Para el relleno
500 gralmejas (10)
la mitad de una cebolla normal o morada
3 ramascilantro
piscasal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner las almejas en agua hirviendo 15 min o hasta que se abran.
2

Mientras poner la harina, el agua y el aceite en un recipiente y revolver con una cuchara.
3

Revolver hasta que la masa quede homogénea y refrigerar por 10min.
4

Picar la cebolla y el cilantro y sofreír la cebolla por 5min con fuego alto.
5

Sacar las almejas y sacar la carne de adentro.
6

Picar la almeja y sofreír junto con el cilantro y la cebolla por 2minutos y ya listo agregar la mitad de una cucharada de harina y dos cucharadas de agua hirviendo y revolver con un tenedor.
7

Amasar hasta casi llegar a estar delgada y dejar la masa redonda.
8

Poner el relleno y cerrar la empanada.
9

Pueden salir de 6 a 7 empanadas, poner una sartén aceite y cuando este bien caliente poner las empanada.
10

Freír por ambos lados unos 5 minutos por lado, poner en un plato con papel absorbente para el exceso de aceite.
11

Y ya listas servir