Pizza de Coliflor (Low Carb)
Paso a paso
- 1
Quitarle las hojas al coliflor y picarlo. Ponerlo al vapor hasta que ablande. Precalentar el horno a 375ºF.
- 2
En una procesadora de alimentos moler bien la coliflor y con un paño o sedoso escurrirla perfectamente.
- 3
Sazonar la coliflor con la sal, pimienta, orégano y albahaca. Agregarle el parmesano rallado y el huevo; mezclarlo muy bien.
- 4
En una bandeja para pizza o rectangular engrasada con aceite de oliva distribuir y formar la base de coliflor. Meter al horno por 30 minutos o hasta que se haya dorado.
- 5
Sacar la base del horno, despegarla y darle la vuelta. Meter al horno por 10 minutos más.
- 6
Sacar la base del horno y ponerle la salsa de tomate y distribuirle los ingredientes que más gusten con el queso mozzarella al final. Tip: Pueden cocinar de antemano el chorizo y la tocineta para reducir el tiempo de horneado y solo esperar a que el peperoni dore y el queso derrita.
- 7
Poner la pizza sobre una rejilla y cortar. Buen provecho!!
- 8
Esta es otra opción con pollo
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