Se pican el pimiento rojo el verde con una cucharada de aceite y el ajo picadito pequeño se sofríe un poco todo junto pero que no se pase que quede un pelín al dente.

Hacemos el arroz hervido con un toque de sal y reservamos no le echamos aceite ya que no queremos calorías ya que la fritada lleva ya lo suficiente.

Como os cuento siempre son platos que diseño para mi dieta y apenas tiene una cucharada de aceite de oliva para cocinar todo.

Reutilice bacalao a la riojana del dia anterior me quedo una tajada y con un poco de imaginacion plato de aprovechamiento jaja

Emplatar una capita de arroz otra de la fritada de pimientos otra de arroz y la ultima con laminas de bacalao los pimientos por encima y una cucharadita de tomate de la salsa del bacalao a la riojana esta buenísimo espero os guste sencillo y muy sano.