Tarta De Manzana
ERICK GARCIA @cook_1858777
La vi en la televisión aunque trate de adaptarla a mis preferencias por lo tiene un 20% menos de azúcar con respecto a la receta original
Tarta De Manzana
La vi en la televisión aunque trate de adaptarla a mis preferencias por lo tiene un 20% menos de azúcar con respecto a la receta original
Paso a paso
- 1
Unir los ingredientes de la masa en forma de arenado tratando de no amasarla, o bien poner todo en una procesadora y queda realizada la masa, después dejar reposar en la heladera para su fácil manejo.
- 2
En un sartén a fuego moderado porner las manzanas peladas en forma de cubo (yo las corto en 12 trozos a cada una) con los demás ingredientes del relleno, excluyendo la crema pastelera. Cocinar hasta que la manzana quede blanda aprox 20min va a depender del tipo de manzana. Después dejar enfriar y unirlo con la crema pastelera ya previamente enfriada.
- 3
Para el Struesel unir con la manos en forma de arenado es decir sin amasar sino uniendo los ingredientes. Debe quedar como una arenilla. Esto le dará una superficie crocante al momento de su cocción.
- 4
En un molde rectangular aprox 35cm por 25cm colocar la masa estirada después el relleno y por último la cobertura que va a ir todo disparcido, cocinar a temperatura moderada 180° por unos 30minutos. Dejar enfriar preferentemente de un día al otro ya que ese reposo permite asentar y resaltar los sabores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ERICK GARCIA le encantará ver cómo quedó.
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