En un bowl ponemos, la leche y los huevos, batimos bien con unas varillas manuales hasta integrar, nunca lo hagas con una batidora o licuadora, por que así blanquearas y espumaras los huevos, y eso no es lo ideal en este caso, dicho esto agregamos la sal, mezclamos e integramos todo con las varillas manuales hasta integrar

Agregamos la miel de ágave, el chocolate fundido sin azúcar, el cacao en polvo sin azúcar, la crema de arroz y mezclamos todo hasta conseguir una perfección infinita de mezclado....... Ok no, aja aja, ok, luego agregamos la canela al gusto, calentamos una sartén engrasada a fuego bajo con poca mantequilla, cerca de dos cucharaditas

¡ nunca se les ocurra poner aceite! si lo hacen, por alguna razon extraña desconocida, se amaragara y al retirar la fritata de la sartén, esta estará grasosa, y con la mantequilla no pasara eso, ¿porque?, no se, ok

Una vez caliente la sartén agregamos todo el contenido de huevo en la sartén, mientras en un bowl ponemos el queso y el caramelo para flan, que recuerda que la receta la tengo en mi recetario, dicho esto, ponemos por encima esta mezcla de queso y caramelo por encima de la fritata que esta en la sartén

Combinamos la sal y el azúcar restante, y espolvoreamos esto por encima de la fritata, lo llevamos al horno a 180ºgradoscenti, hasta que este dorada la fritata, lo dejamos enfriar y desmoldamos

¡y listo! chicos ya tendremos nuestra fritata dulce de chocolate inventada por mi delishciosamente lista, espero les haya gustado, byeee