Albóndigas de verduras
Laura Cervantes @cook_5348566
Paso a paso
- 1
Rallar las zanahorias, blanquear las espinacas en agua hirviendo con sal, picarlas.
- 2
Rallar el queso, mezclar con la zanahorias y las espinacas, agregar el huevo revolver bien y hacer las bolitas, refrigerar 15 minutos.
- 3
Revolver el otro huevo con la leche y salpimentar, pasas las bolitas por la mezcla y luego por el pan molido, ponerlas en un refractario, ponerles aceite encima y llevarlas al horno 35 minutos o a que doren.
- 4
Servirlas con una ensalada de lechuga.
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