Ensalada de tallos de acelga

Es la ensalada favorita en mi casa, a algunos no les gusta la acelga, pero si los tallos en ensalada. Es versátil se puede mezclar con choclo verduras varias o lo que desees. Acá la muestro simple, que es deliciosa. Pruébenla. Con sal, limón o vinagre y aceite de oliva extra virgen queda genial. No es bonita pero es muy rica.
Ensalada de tallos de acelga
Es la ensalada favorita en mi casa, a algunos no les gusta la acelga, pero si los tallos en ensalada. Es versátil se puede mezclar con choclo verduras varias o lo que desees. Acá la muestro simple, que es deliciosa. Pruébenla. Con sal, limón o vinagre y aceite de oliva extra virgen queda genial. No es bonita pero es muy rica.
Paso a paso
- 1
Lavar y procesar las acelgas con su tallo. Las acelgas reservarlas para otra preparación. Limpiar bien los tallos.
- 2
Poner a cocinar hasta que estén blandos. Ojalá al vapor. Dejar escurrir hasta que entibien y picar en cuadraditos.
- 3
Servir con el aliño que prefieras.
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