Ajoblanco almeriense

Name: Ajoblanco almeriense
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g Almendras; 2/3 Dientes ajo; 150 g Pan; 500 ml Leche; 50 ml Vinagre; 200 ml AOVE; 5 g Sal

Fernando Torres @cook_7468655

Jaén (España)

Receta de ajoblanco como se hace en mi tierra. Para picar con unas regañás o para untar sobre una tostada (o un buen cherigan 😜)
#familiar #tapasyplaya #cumplemes

Ajoblanco almeriense

Fernando Torres @cook_7468655

Jaén (España)

Receta de ajoblanco como se hace en mi tierra. Para picar con unas regañás o para untar sobre una tostada (o un buen cherigan 😜)
#familiar #tapasyplaya #cumplemes

Guardada

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Ingredientes

15 min.

200 gAlmendras
2/3 Dientesajo
150 gPan
500 mlLeche
50 mlVinagre
200 mlAOVE
5 gSal

Guardada

Paso a paso

15 min.

1

Cocer las almendras durante 1 minuto para retirar la piel.
2

Añadir todos los ingredientes a una batidora de vaso y triturar. Es recomendable dejar algo de leche sin verter para rectificar al final. El ajoblanco debe quedar con una textura consistente.