دودي

لحمة مفرومه ناعم جداً • بصله كبيره • ثوم او ثلات • بقدونس مفرومه ناعماً • زيت زيتون • ملح • فلفل اسود • كزبره جافه مطحونه • بهارات كباب • طماطم 🍅ناضجه ومقشره ومهروسه • معجون طماطم جاهز • ثوم •

سميد • طحين • جوز هند • سكر • لبن زبادي او روب • زيت وممكن نستبدلو بالزبده اطيب او السمنه انتي مخيره • بيض • بشر برتقال+ • بيكنج باودر • فانيلا • ملح • قطر, للتسقية •

لحمة مفرومه • بصل مفروم ناعم • هيل مطحون • بهارات لحمة • ملح • فلفل اسود مطحون • لبن رائب • نشاء كبيره • ماء, للنشا • ثوم مهروس • كزبره فريش خضرامفرومه • طحين منخول + •

طحين منخول • بيضات مفصولين • سكر • زيت • لبن زبادي او روب • حليب سائل ساخن+ • حليب بودرة جاف • نشاء • خل كبيرة الحجم • بيكنج باودر كبيرة الحجم • فانيليا كبيرة الحجم • ملح •

برغل ابيض ناعم • برغل احمر • لحمة هبره خاليه من الدهن او اكتر شوي • بصلات كبيرة الحجم للفرم مع البرغل • لحمة خشنه • بصلات مفرومه ناعم جداً+ • بشر ليمون • صنوبر محمص او مقلي + • دبس رمان • فلفل اسود مطحون • كمون • ملح •

سميد • طحين • زيت ابيض • سمنه • حليب سائل • ماء ورد • مستكه مطحونه مع سكر • محلب مطحون • بيكنج باودر • بهارات الكعك • تمر منزوع النوى مطحون, للحشوة

بقدونس كبيرة الحجم • برغل ناعم • نعناع • بصل اخضر • بندوره مقطعة مكعبات صغيرة • عصير ليمون طبيعي فريش • زيت زيتون قابل للزياده حسب الذوق • ملح

سكر • ماء • عصير ليمون • نشاء • ماء • كريم الترتار • ماء ورد • مستكه مطحونه مع سكر • سكر مطحون ناعم جداً • نشاء

ارز حبه طويله • دجاج, مقطعتاً الى اربع قطع او ثمانيه حسب عدد أفراد الأسره • جزر فريش مبشور • زنجبيل فريش مبشور • زبيب, للخلطه • سكر محروق مكرمل جاهز او ممكن تكرمليه بالبيت • معجون بندوره • ثوم • بصل كبير الحجم • فلفل حار او رومي حسب الرغبه • ماجي بودرة او مكعبين حسب المتوفر • ماء ورد, مايكفي لنقع الزبيب •

سمك حسب افراد الأسره • قرشله • شوفان • ملح ليمون • بهارات سمك • كمون • طحين • بيض • بقدونس • كزبره مطحونه • ثوم • عصير ليمون •

طحين • كاكاو خااام • زيت • سكر • بيضات • نشاء • حليب دافئ • لبن زبادي • ذرة ملح • بيكنج باودر • فانيلا • خل ابيض كبيره •

سميد يفضل خشن • هيل كبيره مطحونه • جوز هند • سكر • سمنه مذابه • لبن زبادي • بيكنج باودر • قطر, للتسقية

طحين منخول • كاكاو خام • زيت ذره • سكر • حليب دافئ • لبن زبادي • بيضات • بيكنج باودر • فانيلا • خل ابيض • ملح • نوتيلا او الكريمة حسب الرغبه •

بطاطا 🥔او حسب الرغبه • دجاجه مقطعة الى 8 قطع • بصل حسب الرغبه مقطع قطع متوسطة الحجم • فلفل حار عدد 🌶🌶 • فلفل رومي كبيرتان الحجم • جزرات 🥕🥕🥕🥕 • زيت زيتون • لبن زبادي او روب • معجون البندوه 🍅🍅 • عصيرليمونه 🍋 • ثوم مهروسه • دبس رمان •

طحين • ماء دافئ • حليب سائل • حليب مجفف • كاسترد • خميره فوريه • سكر • ملح • زيت ذره, للقلي • قطر (شيره), للتشريب

موز 🍌🍌 • فريز 🍓🍓 • حليب سائل بارد 🥛🥛 • 🍯 عسل او سكر حسب الرغبه • ثلج 🥛 • سيرب فريز • سيرب كراميل

لكل كاسة دقيق قمح اسمر كاستين دقيق ابيض • طحين اسمر • طحين ابيض • زيت • ماء فوف الفاتر حسب استيعاب الطحين للماء حتى تصبح العجين مرنه • ملح • مكونات الحشوه: • سبانخ مغسول ومفروم • بصل مقطع ناعم • دبس رمان • عصير نصف ليمونه • ملح+ سماق بلدي حسب الرغبه •

كوسا حجم صغير او متوسط • ارز صغير الحبه • لحمه خشنه • بصل • نعنع مجفف • فلفل اسود • ماجي بودره • ملح +هيل مطحون • زنجبيل • كاري • السبع بهارات او مشكله حسب المتوفر عندك • معجون الطماطم الجاهز او علبتان متوسطتان الحجم •

من ورق العنب • من الأرز متوسط الحبه • بندوره مقشره ومقطعه قطع صغيرة الحجم • باقتين بقدونس • نعناع • ثوم حسب الرغبه انا استخدمت ثلاث فصوص على الكميه • بصله كبيرة الحجم مقطعة ناعماً • دبس رمان • عصير 3 ليمونات • زيت زيتون • ماجي بودرة • ملح •

ملفوف • ارز حبه قصيره, حسب حجم رأس الملفوف • لحمة خشنه • بقدونس • بصل مبشور ناعم • ثوم مبشور ناعم حسب الرغبه • زيت • ليمون • فلفل اسود + • ملح+ • كمون + • ماجي بودرة+ •