#تحدي_الحروف حرف الكافاكلة شتوية للفطور

وصفة للفطور ، نعتمد فيها على الكشكة المطحونة المجففة المطبوخة مع البصل وزيت الزيتون ..يُقدّم بجانبها الفجل ، من الأطعمة التراثية المميّزة في دمشق 🇸🇾

اكلة سمك عراقيه من محافظة البصره جدا جدا لذيذه

فتة الكشكة من طبخات أمي الله يحفظها وهي من أطيب أطباق الفطور بأيام العطل وهو طبق تراثي من سورياالله يحفظ لنا أمهاتنا جميعاً ويديم عليهم الصحة والعافية ويرحم الأموات منهن ياربالكشكة عبارة عن خليط من البرغل واللبن الزبادي حيث ينقع البرغل باللبن القديم نوعاً ما وطعمه مائل للحموضة حتى يتشرب البرغل اللبن كله وبعدها تجفف على هيئة أقراص وبعدها تطحن ونحصل على مسحوق لونه مثل الطحين الغامق وكلما كان اللبن دسم وحامض كلما كانت الكشكة من أجود الأنواع#طبخات_امي#فتة_الكشكة

هي أكلة شعبية. .....كانوا يعملوها أهلنا قديما بالشتاء وكثير طيبة

#سوريتي_هويتي

#المرور_الاول

#مونة_امي