يتم سلق المعكرونة في ماء مغلي وملح لمدة 10 دقائق. نضع الروبيان وقواقع البحر والسبيط في عصير الليمون ورشة بسيطة ملح وفلفل لمدة ربع ساعة.

يتم تسخن الزيت في وعاء الطهي ثم إضافة البصل ونحرك حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ونحرك لمدة دقيقة واحدة.
نضع القواقع والحبار والروبيان مع التقليب لمدة 10 دقائق.

نضيف مكعبات الطماطم الطازجة فوق الروبيان وقواقع البحر ونترك الخليط حتى يغلي، ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات والزنجبيل.

تصفى المعكرونة من ماء السلق وتوضع في طبق فرن كبير مدهون بالزبد ونضع القواقع والروبيان فوق المعكرونة، ثم نرش الجبنة المبشورة على السطح

وندخلها الفرن على درجة 180 درجة حتى تنتشر الجبن على السطح ويتم التزيين بالشبت والبقدونس وتقدم ساخنة.