تيكربابين
قبائلية وافتخر
# تحيا_ الجزائر
الخطوات
- 1
نفرم كل من البصل والثوم والطماطم نضع النصف في القدر ونصف نتركه جانبا
- 2
نقطع كل الخضروات مكعبات صغيرة وتقطع لحشيش والنعناع نزيد الحميصة والتوابل والزيت والملح ونخلهم يتقلاو مليح ونمرق بالماء الساخن
- 3
نأخذ صحن غميق ونحط فيه رطل سميد متوسط ونزيدلو البصل والثوم والطماطم المفرومين والتوابل نفسها وملعقة طماطم مصبرة والملح وكمية مليحة من الزيت حوالي نصف كاس ونقطع لحشيش والنعناع بكمية مليحة نمزج المكونات كامل مع بعضها البعض
- 4
عندما يغلي المرق نحي منو حوالي كاس ونحطو مع خليط السميد حتى نتحصل على عجينة طرية
- 5
نضع قدر فيه ماء مغلي ومن فوقه كسكاس ونشكل العجينة على شكل كرايات بيضاوية الشكل واضعها تنضج على البخار وتضع من فوقها غطاء حتى تنشف مليح كي ندخل السكين فيها يخرج ناشف ا
- 6
عندما ينضج المرق وتنضج تيكربابين أخذ كرات تيكربابين واضعهم داخل قدر المرق مدة 5 دقائق لا أكثر لتتشرب طعم المرق فقط
- 7
ونقدمهم على هذآ الشكل وشهية طيبة
وصفات مشابهة
-
كباب 🍢 دجاج كباب 🍢 دجاج
#نكهة_بالذاكرة#مشاوي_جاج#مع_البيواظ_جاب نكهة الحنين كلها ونكهة الوطن ونكهة الاهل ونكهة البيت الى لمنا ولدنا وتربينا فيه نكهة شجر الدارق والياسمين ونكهة العنب والتين والليمون والمشمش جاب نكهه الزيتون نكهه الرمان ونكهة الحاره
-
تيكربابين 🍲🍲 تيكربابين 🍲🍲
#حمي_كرشك_يامواطنشعارنا في هاد البرد🌧️☔️ ،تيكربابين أكلة قبائلية وتقليدية أجدادنا وأمهاتنا يديروه في موسم الشتاء هي عبارة عن كريات من السميد يطيبو ف مرق حار🌶️ وطبعااا البنة منحكيلكمش😋😋
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)