قصي البصل وقليه مع الدجاج والثوم والتوابل ثم مرقي للنصف من جهة اخرى دهني الشخشوخة بالزيت ثم اغسليها في كسكاس وخليها تقطر وفوريها اولا ثم في المرة الثانية ديرلها الملح والمرق وخليها تشرب ثم فوريها للمرة الثالثة ثم ادهنيها بالمن وسقيها بالمرق