نخلط الفرينة (طحين) و السميد (الرطب و الخشن) مع كيلة سمن نبسسها مليح

نزيدلهم الخميرة و الملح و نرمي عليها كيلة حليب ونخليها تشرب

نخلط التمر مع الزبدة و الجلجلان و نعجنو مليح بماء الزهر

نقسم العجينة الى قسمين، القسم الاول نحلو صغير على الثاني

نحل الحشو بنفس مقاس العجين الاول

ونغلق عليهم بعجينة الثانية لي تكون شوية كبيرة باش تخبيلي الحشو

نحللها دائرة كبيرة و مشكلها معين