نخفق البيض حتى يصبح لونه مائل للون الأبيض ويتضاعف حجمه.

نضيف السكر والفانيلا ونعيد الخفق جيدا حتى يذوب السكر كامل.

نضيف جوز الهند ونقلب الخليط.

نشكله كرات (أنا شكلته بالمعالق المعيارية لها شكر نصف دائرة).

توضع على صينية الفرن عليها ورقة زبدة.

توضع الصينية في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ في الرف الوسط لمدة ربع ساعة..