نعجن العجينة ونتركها ترتاح نصف ساعة

تمد بشكل اسطواني وتقطع ستة عشر قطعة متساوية ثم نفرد كل اربع قطع مدورين ندهن وجههن زيت ثم نرش على واحدةمنهم الدقيق المخلوط مع النشاء ونضع القطعة الثانية الوجه الذي عليه زيت فوق الطحين يكون كلهم بحجم بعض لانتهاء الكمية

نضع مقلاة تيفال نار هادية نضع الرقائق ٣ دقائق على كل وجه لانتهاء الكمية نقص الرقائق الى اربع قطعنا نأخذ واحدةتلف مثلث تلصق ماء مخلوط دقيق لنلصق بها الجوانب وتحشى وتلصق وتقلى بالزيت وتقدم لذيذة ومقر مشة بجميع الحشوات و صحتين.