نضع اللحم في وعاء ونضيف عليه فلفل اسود وملح وفلفل ابيض فقط ثم نقوم بتشكيل اللحم الى دوائر ونضعه بالثلاجه لمده ربع ساعه حتى يتماسك

في مقلاه نضع مكعب من الزبده ونقوم بتحمير خبز البرجر من الداخل ثم نخرج اللحم من الثلاجه ونضعه في المقلاه يترك لمده خمس دقائق لكل وجه بعد نضوجه نضعه في صحن ونقوم بتجهيز المكونات لتحضير البرجر