هاندفي اللبن ونضع فيه الزبده وقلب ثم نضع معلقتين سكر والخميره ونقلب ونغطيها ونتركها عشر دقايق

ثم نضع البيضتين والفانيليا ونقلب ثم نضع الدقيق وباقي السكر ونعجن بإيدينا ثم نرش دقيق علي الرخامه ونعجن لمده عشر دقايق متواصله بتكَون ناعمه وطريه جدا ونضعها في بوله ونغطيها جيدا ونتركها تخمر ساعه

بعد ماتخمر نقطع ونقوم بعمل اشكال البريوش ويرص في صينيه ويدهن بالبيض واللبن ويرش بالسكر ويدخل فرن ساخن مسبقا الي تمام النضج...