في إناء نضع بطاطا و نطحنها و نضع حبن و بيض و هي ساخنة ملح فلفل كحل و ثوم زعفران معدنوس (بقدونس) و نخلط و نصعها ثلاجة تبرد ثم نرمدها في خبز مطحون و نقليها