تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

4 أشخاص
  1. 4 حباتبطاطا حجم متوسط نقطعه دوائر
  2. حبتانباذنجان مقطع دوائر
  3. 4 حباتفلفل اخضر حلو مقطع دوائر
  4. حبةفلفل حار (اختياري) مقطع ناعم
  5. حوالي كيلو بندورة مقطعة دوائر
  6. بصلة كبيرة مقطعة دوائر
  7. 1/2قرعة ثوم مقشر ومدقوق
  8. ½ كاسةزيت زيتون
  9. ملعقة صغيرةمن :
  10. ملح وفلفل وبهار مشكل
  11. ملعقة كبيرةصويا صوص
  12. ملعقة كبيرةدبس البندورة
  13. حوالي كاسة أو أقل ماء حسب ما نشوف البندورة ناشفة او لا

الخطوات

  1. 1

    نقلي البطاطا والبيتنجان والبصل ونتركهم جانبا

  2. 2

    في وعاء اخر نخلط البندورة مع دبس البندورة مع الفلفل الحار والفلفل الحلو والثوم والبهار والملح والصويا صوص والزيت ونخلطهم جيداً منضيف كاسة ماء ومنعدل شوي البهار والملح حسب الذوق

  3. 3

    نخلط المكونات جيداً مع بعض لحتى يتمازجو جيداً

  4. 4

    في صينية الفرن نضع طبقة البطاطا المقلية وفوقها قسم من خليط البندورة والفلفل والبهار ثم الباذنجان المقلي وفوقهم قسم من خليط البندورة واخيرا البصل المقلي وباقي خليط البندورة نغلف الصينية بقصدير وندخلها الفرن حوالي نصف ساعة على الرف الاسفل بعد ما تغلي منخفف نار الفرن على الاخر حتى تستوي البندورة وتتسبك المكونات

  5. 5

    ممكن اذا حبينا نترك الها مرق ونعمل جنبا رز بشعيرية وممكن نخليها تنشف وناكلها بخبز والف عافية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
ام بيسان🌸🌺
نُشرت في
سورية
بعد الزواج والغربة وجدت أفضل هواية ومتعة هي الطبخ وخصوصا عندما تستلذ عائلتي بما اقدمه،أعشق كل جديدفي الطبخ وفنونه وأدواته
اقرأ المزيد...

التعليقات (4)

وصفات مشابهة