نضع في وعاء على النار ماء كمية كافية لسلق المعكرونة مع إضافة القليل من الملح والزيت الأبيض وبعد أن يغلي الماء نضيف أعواد المعكرونة كما هي او نقوم بتكسيرها حسب الرغبة وقبل استواء المعكرونة بقليل نطفئ النار وننتبه أن تكون المياه قد جفت كاملة

نضع في قدر آخر زيت أبيض واللحم الناعم حتى يستوي تقريبا ، نضيف الفطر المقطع حتى يستوي تقريبا أيضا ، نضيف بعدها البصل ثم الفليفلة المبروشة ونقلبها بضع دقائق قليلة مع إضافة القليل من الملح والفلفل من أجل البصل وأخيرا نضيف كمية كافية من البندورة الحمراء والبهار حسب الرغبة (ملح - فلفل - بهارات الخضار او الماجي - القليل جدا من الكمون - الكاري - الاورغانو - الحاد.....) نتركها قليلا حتى تستوي

بعد استواء صوص البندورة واللحم نضيفه إلى المعكرونة ونخلطه مع بعضه البعض ونترك القليل لنضعه أعلى الطبق ، ومن ثم ندخله الفرن قليلا ليكون جاهزا بعدها...