في قدر نضع البصل المفروم والثوم المفروم والتوابل الفلفل الأسود والكمون والفلفل الاحمر والملح والزيت والبقدونس نحرك المكونات جيداً ثم نضيف البطاطا مقطعة دوائر خشنة ونحركها جيداً مع باقي المكونات السابقة ثم نمرق بكاس ماء دافئ ونتركها حتى تنضج البطاطا نكسر ثلاثة حبات بيض ونضعهم في المرق ونغطي القدر بغطاءها حوالي ثلاثة دقائق ونقدم البطاطا في صحن التقديم مع قليل من البقدونس.