في مقلاة نقلي البصل حتى يصبح شفافا مع قليل من الملح ونصلق الجزر نصف صلقة نفلح السمكة على هذا الشكل نخلط جميع مقادير الشرمولة ونقسمها الى قسمين

نشرمل السمكة بالنصف الأول والنصف الثاني نصبه فوق الخضر وفوق الطماطم، في صفيحة فرن نصفف البصل ثم فوقها الجزر ونضع السمكة وفوقها ودوائر الطماطم والحامض طري وإلى الفرن ساخن مدة ساعة تقريبا ويبقى الطهي دائما على حسب الفرن وبالصحة والراحة