نضع العيش والبطاطا مع الماء في جدر على النار

ثم نضع البهارات عليها ملعقة صغيرة كركم وملعقه اكل ممسوحه هيل وملعقه صغيرة ونص كاري وملعتين صغار ملح ونخليهم على النار لما يستوي ويكون القوام حتى

الحشوه: في مقلاه على النار اضع شوي زيت مع البصل المفروم واخليهم حتى يذبلون شوي واحط عليهم اللحم والملح والهيل والفلفل الأسودوالبقدونس والصنوبر المحمص

اطلع العيش بعد الإستواء واهرسه بالملعقه وهو حار واذا برد اهرسه بإيدي واضيف عليه بيضه واهرسه عدل وبعدها أشكلها واحشيها بالحشوه واخلص الكميه وبعدين أضعها في مقلاه فيه زيت غزيز واغليها فيه وبالعافيه جربوها راح تعجبكم.

ملاحظه: (انا ما كان عندي ارز بسمتي جربتها بالأرز مالنا العادي اطلعت لذيذة)