نحضر الطبقة الاولى : نطحن البسكويت ناعم ثم نضيف قوقه ٢ ملعقة كبيرة سكر والزبدة السائلة ثم نقلبهم قليلاً حتى يتشرب البسكويت الزبدة.. نرص البسكويت المطحون كطبقة اولى في قالب التشيز كيك ونساوي سطحه بالملعقة ثم ندخله البراد

في هذه الاثناء نحضر الطبقة الثانية : نحضر وعاء عميق ونضع بداخله ٥٠٠ مل كريمة خفق سائلة للحلويات مع ٢ ظرف فانيليا ومعلقتين كبار سكر وظرف محسن قوام الكريمة و تخلط بالمكسر الكهربائي حتى تسمك الكريمة

انا كان عندي ظرف محسن قوام الكريمة بودرة ظرف صغير حجمه ٨ غ ضفته فوق الخليط.. بس طبعاً فيكن تستغنو عن هي الخطوة

ثم نضيف قشطة الماسكربون والجبنة المثلثات ونستمر بالخفق.. وبنص كاسة حليب نضع ظرف جيلاتين بودرة ويسخن بالميكرويف مدة ٣٠ ثانية حتى يدوب الجيلاتين بالحليب ثم نضيف نصف كاسة حليب فوق الخليط ونخفق بالمكسر الكهربائي

يُخفق جيداً حتى يتجانس الخليط ثم نضعه كطبقة ثانية فوق طبقة البسكويت وندخله الى البراد ليلة كاملة حتى تتماسك الطبقة الثانية

عند التقديم يزين بحبات التوت البري الاسود ثم يقدم باردًا

Https://instagram.com/roba_daoud?igshid=1izbcecin4keh