نأخذ السمكة نضفوها مليح ونأخذ إناء نوضع فيه التوابل والزيت والقزبر و المعدنوس (بقدونس) المفروم و الثوم المفروم نخلطو مليح ونضيف لهم الخضر نشرملوهم ونأخذ صينية الفرن نستفو فيها الجزر في الأسفل ثم البطاطس والطماطم كما في الصورة.

والشرمولة المتبقية نشرملو بيها السمكة ومن بعد نضيف الشعيرية نكون رقدناها في الماء المغلي وصفينها وعاد نقطعوها ونشرملوها في الشرمولة ديال السمكة ثم ندخلها الفرن.لمدة ساعة ونصف.